Jihène Cuisine tout le temps

cuisine d'ici et d'ailleurs

mardi 24 avril

TOURTE EPINARDS/MOZZARELLA (Choumicha)

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Coucou, me revoilà!! je suis très occupée en ce moment donc j'ai un peu de mal à poster sur mon blog....

Il s'agit là d'une recette de la célèbre Choumicha, l'équivalent de notre Cyril Lignac national sur la chaîne marocaine 2M

La recette pour la pâte:

500 g de farine
8 cl huile de tournesol
8 cl lait
1 œuf
du sel
Vous pouvez ajouter une pincée de levure chimique (facultatif)

Mélangez tous ces ingrédienst ensemble dans un saladier, de sorte à obtenir une pâte homogène. Laissez la reposer une vingtaine de minutes

Pendant ce temps, préparez votre farce:

200 g environ d' épinards en branches (surgelés pour moi)
2 boules de mozzarella coupées en tranches
2 gousses d'ail écrasées
sel/poivre
un peu d'huile d'olive

Faites revenir les épinards dans un peu d’huile avec 2 gousses d’ail écrasées, salez et poivrez
Egouttez le tout afin d'en faire ressortir un maximum d'eau s'il y a

D'autre part, étalez la pâte au rouleau et disposez la dans votre moule  (avec du papier sulfurisé)

Ajoutez les épinards et recouvrez de rondelles de mozzarella

Enfin, recouvrir d’un autre rond de pâte, chiquetez avec une pince ou juste au doigt, les 2 ronds de pâte afin qu'ils  s'entrecollent

Dorez  la surface à l’œuf

faites un trou au milieu qui servira de cheminée

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Et enfournez

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Posté par Jihene cuisine à 17:25 - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    SALAM

    MERCI DE NOUS POSTER DES RECETTES DE LA BELLE CHOUMICHA. RECETTE SIMPLE FACILE ET DES FOIS TRES RAPIDE A FAIRE
    MERCI ET ENCORE DES RECTTES DE CHOUMICHA
    A BIENTOT
    BONNE CONTINUATION

    Posté par FATIMA, lundi 12 novembre à 12:48
  • Hi!

    Bonne, mais ne goutait pas bon à cause que j'ai du ne pas mettre suffisamment de sel dans mes epinards, alors on en a mis après, dommage!!! ha ha.

    Posté par siham, mercredi 20 février à 19:02
  • Hi!

    Bonne, mais ne goutait pas bon à cause que j'ai du ne pas mettre suffisamment de sel dans mes epinards, alors on en a mis après, dommage!!! ha ha.

    Posté par siham, mercredi 20 février à 19:22
  • super la tourte machallah c a esayer . Merci a choumicha qui est super belle machalah!!

    Posté par OUMOHAMMED, samedi 19 avril à 15:13
  • j adore choumicha et cette tourte me donne envie je seraiavec vous chaque jourafin de profité de ces recette mercie et bon courage

    Posté par houd, dimanche 15 mars à 22:48
  • Miam! Elle est superbe! J'adore les épinards...

    Posté par Rosa, mardi 24 avril à 17:51
  • superbe

    Je pense que c'est ma première escapade ici j'aime ce que je vois miam! Je reviens fouiner!

    Posté par Miss Bebop, mardi 24 avril à 18:28
  • Choumicha, une valeur sûre, j'aime beaucoup et ta tourte est trop appétissante !

    Posté par Isma, mardi 24 avril à 19:16
  • merci pour cette nouvelle recette
    je l'imprime.... elle me donne des idées...
    amitiés

    Posté par momo, mardi 24 avril à 20:22
  • Superbe, ta tourte!

    Posté par Lisanka, mardi 24 avril à 21:40
  • une recette que je vais surement tester dès que j'aurai acheté la mozzarella
    ta tourte est trop tentante et j'aime ce que fait CHOUMICHA

    Posté par mounet47, mardi 24 avril à 22:18
  • Jolie tourte

    super; la tourte !!
    bis
    Vivi

    Posté par Vivis, mardi 24 avril à 23:07
  • Magnifique tourte!!!

    ta tourte est superbe!!!Bises.

    Posté par lakbira31, mardi 24 avril à 23:34
  • ouh làlà j'ai raté les épinards chez choumicha! merci pr la recette! qd a la pâte j l'avais déjà noté lors d'une épisode précédente!

    Posté par leonine19, mercredi 25 avril à 08:02
  • J'aime bien les recettes de choumicha et cette tourte est très appétissante

    Posté par oum koulthoum 14, mercredi 25 avril à 13:22
  • Ta tourte est très belle!!! J'avais deja fait cette recette il ya qq temps et elle est délicieuse!!!

    Posté par sabrin3, mercredi 25 avril à 13:39
  • Quelle coîncidence ; hier je lisais sur mon carnet de recette ; et je suis tombée sur cette recette et je me suis dit que je devrais la faire ; et voilà je la trouve devant moi ; tu as raison à propos de Choumicha ; j'adore tout ce qu'elle fait ; et ta troute est appétissante ....et aussi magnifique...!!!

    Posté par zaari, mercredi 25 avril à 13:57
  • Jihène ta tourte est super belle!J'aimerai qu'on puisse voir Choumicha à la télé française!

    Posté par cocotounette, mercredi 25 avril à 18:13
  • Ta tourte est vraiment superbe! ça me donne trés trés envie de la faire!

    Posté par izou, mercredi 25 avril à 23:56
  • salam

    magnifique tourte, bsaha!
    je l'ai faite ce midi, impécable, sauf que j'ai mis de la ricotta à la place de la mozza.
    Merci de nous avoir transmis la recette

    Posté par SAMIA, vendredi 27 avril à 15:48
  • belle tourte :)

    très belle tourte, en plus les épinards j'aime ça et les enfants aussi
    merci

    Posté par Miss_N, vendredi 27 avril à 20:06
  • Elle est superbe cette tourte, colorée à point !!!

    Posté par Lucile Poppins, samedi 28 avril à 15:20
  • Epinards et mozzarella une délicieuse alliance !
    Michèle

    Posté par Miechambo, dimanche 29 avril à 18:56
  • Elle est magnifique ta tourte avec les épinards et la mozza elle a tout pour me plaire !

    Posté par Annie, mardi 01 mai à 13:35
  • Miam miam cette tourte a l'air délicieuse

    Posté par nadouche, mercredi 02 mai à 15:04
  • tbakallah a3lik, la tourte a l'air succulente.
    A essaiyer sans tarder.

    Posté par Oumoumaima, vendredi 18 mai à 08:29
  • Encore une réussite!

    Hello I am back again! Me revoili, me revoilà, j'ai encore testé une autre de tes recettes. Ok, ok, je sais, c'est une recette de Choumicha à la base, mais c'est toi qui m'a donné l'envie de me lancer, donc pour moi, c'est la recette de Jihène. J'ai toujours eu l'habitude d'essayer des recettes trouvées dans des livres ou sur lenet mais le résultat n'était pas toujours concluant. J'en arrivais même à me demander si ce n'était pas moi qui n'étais pas douée et qui ne suivais pas les étapes correctement. Mais non, là, je suis rassurée. Toutes les recettes prises sur ton blog furent une réelle réusiite! Et bien, vous allez commencer à croire que je bluffe, mais franchement, ma tourte était trop belle et surtout trop bonne! Mon mari ne m'a même pas crue au début, il croyait que je l'avais achetée. Et puis, surtout, quel régal! Le mélange épinards, mozzarella se marie à merveille. Je ne manquerai sûrement pas de la refaire très vite.

    Posté par Khadija, mardi 04 septembre à 14:55

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