Jihène Cuisine tout le temps

Suivre ce blog

1 mars 2007

INDEX DES RECETTES :LA CUISINE MAROCAINE SALEE

Conserves, marinades et préparations de base... - Citrons confits comme au pays - La chermoula pour le poisson LES ENTREES & SOUPES - Salade fraîche de carottes orangées à la cannelle - Soupe au levain algérienne - Salade de pommes de terre aux épices...

Posté par Jihene cuisine à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

TRUFFES A LA NOUGATINE

J'ai fais ces truffes que j'ai offert aux maîtresses de mes filles, avec d'autres sablés de Noël 50g d'amandes émondées et grillées45 g de noisettes 160 g de sucre en poudre 80 ml d'eau 250 de chocolat 60 g de beurre 80 ml de crème liquide 2 jaunes d'oeufs...

Posté par Jihene cuisine à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

INDEX DE LA VITAMIN' ATTITUDE

Je suis une grande adepte, du manger sain, et surtout vitaminé! Je crois très fort au pouvoir des fruits et légumes sur notre santé. Donc je n'achète que très très rarement du jus industriel, vraiment rarement lol Je fais moi même mes jus et, vitaminés...

Posté par Jihene cuisine à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

TIRAMISU FRAMBOISE

250 g mascarpone biscuits à la cuillère (pas les boudoirs) 2 oeufs 300g de framboise 50 g de sucre 50 g d'amandes effilées sirop pour entre coller les biscuits: quelques framboises broyées avec 2 sachets de sucre vanillés et un verre d'eau 1/ cassez les...

Posté par Jihene cuisine à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

SALADE RAFRAICHISSANTE DE CAROTTES A L'ORANGE

pour 4 personnes, il vous faut: 500 g de carottes le jus de 3 oranges le jus d'un citron 3 cs d'eau de fleur d'oranger 3 cs de sucre semoule 1 cc de cannelle Pelez les carottes, lavez les , et râpez les. Mélangez le jus de citron, le jus d'orange, l'eau...

Posté par Jihene cuisine à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

MA PÂTE BRISEE

250 g de farine100g de beurre90 g d'eau5 g de sel(1 jaune d'oeuf) Mettre dans un cul de poule la farine et le sel, coupez le beurre en petits dés.Du bout des doigts vous allez incorporer ce beurre à la farine, jusqu'à obtenir une consistance granuleuse,...

Posté par Jihene cuisine à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

LES EPICES

Curcuma (Kharcoum) plus communément appelé " le safran du pauvre", il a le même pouvoir colorant et parfumant que le safran Cannelle (Karfa): E lle parfume volontier nos dessert mais aussi nos tajines sucr é salé Elle se vend soit en poudre ou en bâton....

Posté par Jihene cuisine à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

MERINGUE ITALIENNE

Pour 400g de meringue:4 blancs d'oeufs250 g de sucre6 cl d'eau 1/Cuire le sucre et l'eau au petit boulé*: dissoude le sucre dans l'eau et portez à ébullition. *Une goutte de sucre trempée dans l'eau froide doit former une petite boule molle. 2/Versez...

Posté par Jihene cuisine à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

TAJINE DE BOEUF AUX HARICOTS PLATS ET AUX CAROTTES

1 KG à 1.5kg de viande de boeuf ( du jarret par exemple ou des morceaux de 200g environ) 2 oignons 1 bouquet de persil 1cc de gingembre en poudre 4 cs d'huile d'olive 1 pincée de pistils de safran pilés 1 citron confit 1 cc poivre + sel 700 g de haricots...

Posté par Jihene cuisine à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2007

INDEX DES RECETTES:PLAISIRS SUCRES

GATEAUX POUR ENFANTS Astérix au chocolat et aux bonbons qui croustillent Princesse Dora l'exploratrice ( à venir) GATEAUX,TARTES, FLANS & CO Poirier Tarte au citron Tarte aux myrtilles Tarte aux abricots Terrine de chocolat aux amandes caramélisées et...

Posté par Jihene cuisine à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 > >>