LA CANNELLE: attention, afin de profiter de tous les arômes que renferme la cannelle, ne l'utilisez pas telle quelle. Taillez la en deux dans le sens de la longueur avec un petit couteau,comme pour la vanille et le réglisse. La CHAPELURE: Pour faire votre...

ENTREES & AMUSES BOUCHE Tarte au maroille Flamiche aux poireaux Brioche mousseline au chèvre & à la ciboulette Le Peppadew farci Terrine de volaille à l'estragon et au fenouil LES PLATS PRINCIPAUX ET COMPLETS Papillotes de filet de poissons aux légumes...

- Petits fours cristallisés à la pâte d'amande - Cornes de gazelle "tcharek" - Sfouf ou zeméta - Basboussa au nestlé - Petites coques fourrées aux dattes - Crêpes Mille trous (Beghrir) _ Pastilla ananas (et chocolat caramélisé) - Crêpes feuilletées (Msemen)...

Notre Cyril Lignac au Maroc! lol La fameuse Choumicha, toujours souriante, avec des mots et des gestes simples elles passent deux fois par jour sur la chaine marocaine 2M, pour le plus grands plaisirs de ces passionnées de cuisine comme moi. LES RECETTES...