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4 février 2008

Bientôt au Maroc « le Plus Grand Buffet des Plats du Monde »

La ville de Rabat ( la capitale) , que je connais très bien; puisque j'y passe la plupart de mes vacances; organisera en avril 2008 le « Plus Grand Buffet des Plats du Monde ». Une première mondiale. Placé sous le thème « Ensemble pour rapprocher nos...

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1 mars 2007

INDEX DE LA VITAMIN' ATTITUDE

Je suis une grande adepte, du manger sain, et surtout vitaminé! Je crois très fort au pouvoir des fruits et légumes sur notre santé. Donc je n'achète que très très rarement du jus industriel, vraiment rarement lol Je fais moi même mes jus et, vitaminés...

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1 mars 2007

MERINGUE ITALIENNE

Pour 400g de meringue:4 blancs d'oeufs250 g de sucre6 cl d'eau 1/Cuire le sucre et l'eau au petit boulé*: dissoude le sucre dans l'eau et portez à ébullition. *Une goutte de sucre trempée dans l'eau froide doit former une petite boule molle. 2/Versez...

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25 mars 2007

PUNCHER AU SIROP

Il vous faut pour puncher au sirop une génoise de 6 à 8 personnes: 1 litre d'eauet 500g de sucreet quelques gouttes de l'arôme choisi Mettre dans une casserole l'eau , le sucre et quelques gouttes d'arôme, et porter à ébullition jusqu'à ce que le sirop...

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1 juin 2008

JE DESTESTE CES FOURNISSEURS DACCES

BONJOUR JUSTE UN BREF PASSAGE POUR DIRE QUE JE N AI PLUS DE CONNECTION INTERNET DONC IMPOSSIBLE DE ME CONNECTER FREE ET FRANCE TELECOM GRRRRRRRRR SOIS DISANT UNE ERREUR TECHNIQUE FAUT MAINTENANT SAVOIR A QUI LA FAUTE POURTANT JE SUIS EN DEGROUPAGE TOTAL...

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8 avril 2007

Bonne fête à tous Je suis en week end en

Bonne fête à tous Je suis en week end en Belgiqueje vous dis : à Mardi..... En attendant je vous offre un bon ptit dej ensoleillé... (merci Nanouche!)

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1 mars 2007

ET AILLEURS ILS MANGENT QUOI?

Moussaka grecque Beignets de crevette chinois British Buns Timbale méxicaine:Avocat au crabe Purée italienne à l'huile d'olive Riz au pesto rouge italien Raisins en gelée du Japon ( à venir!)

Posté par Jihene cuisine à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

INDEX DES RECETTES : PATISSERIE & SUCRERIES ORIENTALES

- Petits fours cristallisés à la pâte d'amande - Cornes de gazelle "tcharek" - Sfouf ou zeméta - Basboussa au nestlé - Petites coques fourrées aux dattes - Crêpes Mille trous (Beghrir) _ Pastilla ananas (et chocolat caramélisé) - Crêpes feuilletées (Msemen)...

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1 mars 2007

CREME MOUSSELINE

pour la crème mousseline: 2 blancs d'oeufs 125g de sucre 150 g de beurre Faites une meringue italienne. Et après refroidissement, la mélanger avec le beurre réduit en pommade. Parfumer avec un arôme.

Posté par Jihene cuisine à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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