Jihène Cuisine tout le temps

cuisine d'ici et d'ailleurs

dimanche 21 décembre

CAKE CHOCOLAT AUX ECLATS DE MERINGUE FRAISE

cake

je reviens enfin dans la blogosphère après plusieurs mois . je tiens à remercier sincèrement toutes les personnes qui m'ont envoyées des messages via le blog , en commentaires ou en messagerie privée. J'ai tenté de répondre à la plupart et pour ceux auxquels je n'ai pu répondre faute de temps , un gros merci !!!

Pour les messages reçus pour choumicha, sachez que je lui ai tout transféré.

Pour mon retour j'ai choisi de partager avec vous une recettes trouvée dans le magazine Saveurs &Cuisine du Maroc N° 15   

CAKE CHOCOLAT AUX PEPITES DE MERINGUE

il vous faut:

4 oeufs

200 g de sucre semoule

15 cl lait

100 g de poudre d'amande

100 g de poudre de cacao

150 g de farine ( l'idéal serait moitié maizena et moitié farine)

4 sachets de levure (1& demi pour moi)

2 pincées de sel

100g de beurre fondu

50 g de pépites de meringue

et pour la déco quelques amandes effilées

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attention la recette!

tamisez la farine avec la levure; sel; poudre d'amande et le cacao

à part battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Incorporez délicatement avec une cuillère en bois ce mélange avec le 1er mélange sec ( farine....)

ajoutez doucement le lait, jusqu'à obenir une pâte homogène, rajouter le beurre noisette

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake , j'ai utilisé le moule Proflex de téfal 6 mini moules à cake

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Disposez les pépites de meringues ,et recouvrez du reste de pâte

et hop enfournez à 180° pendant 30 à 35 mn, entre temps j'ouvre vite fait le four et  d'un franc lancé je dispose quelques amandes effilées sur le cake et que je recouvre de papier alu afin qu'elles ne brulent pas

voila c'est fini ! et s'il vous reste de la meringue, vous avez le droit de la manger! miam!

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Posté par Jihene cuisine à 15:32 - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    oh que c'est gourmand!!!

    Posté par carochococo, dimanche 21 décembre à 17:09
  • elle a l'air super ta recette.A essayer!!!Merci.

    Posté par sofiboum, dimanche 21 décembre à 23:39
  • rrrhhoooo je craque!!!!!

    Posté par fatsam, lundi 22 décembre à 15:54
  • j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive....

    Posté par Miss_N, lundi 22 décembre à 17:25
  • trop contente de te retrouver
    tes cakes ont l'air extras
    big biz

    Posté par natt, lundi 22 décembre à 17:38
  • ça déchire, je cherchais une recette de cake chocolat et là ça me donne envie de manger avant d'avoir commencer la recette.
    merci pour ce blog

    Fred

    Posté par FRED, vendredi 26 décembre à 13:10
  • je viens d'aller voir le site dédié à la revue de choumicha, un gros merci à toi, je ne connaissais pas.
    j'ai noté cette recette que je vais faire avec mes enfants.Tchao

    Posté par Alwena, jeudi 01 janvier à 20:32
  • tu es enfin revenue !
    heureusement que je suis passée par là pour te souhaiter une très bonne année , sinon .....
    super cette recette cde cake
    tous mes voeux pour cette nouvelle année
    bises

    Posté par mounet, mardi 06 janvier à 22:38
  • trop tentant ton cake!!

    Posté par maida, jeudi 08 janvier à 13:03
  • Ca a l'air délicieux et jolies les photos!

    Posté par Justine, samedi 14 février à 14:01
  • huuuuuuuuum quel délice,bon retour ma chère.

    Posté par gourmande70, lundi 16 février à 15:54
  • Avec des pépites de meringue, ce doit être trop bon ! contente de te retrouver ma chère Jihène ! bises

    Posté par Isma, jeudi 26 février à 08:33
  • Waw quel beau cake

    Posté par noufi, vendredi 27 février à 14:54
  • Bonne recette et belle photo, bravo pour ce délicieux cake !!!
    Bonne fin de soirée !

    Posté par Flower63, mardi 03 mars à 22:21
  • J'en prendrai bien une part!

    Posté par Ginger, jeudi 12 mars à 18:49
  • Quel délice et quelle originalité ces éclats de meringue à la fraise! J'adore!

    Posté par palaisdeslys, mercredi 15 avril à 18:40
  • Très jolie ce cake, avec la meringue ça doit etre délicieux!

    Posté par gourmandelise, mardi 12 mai à 09:39

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