TARTELETTES POUR PETITS FOURS

Il vous reste des chutes de pâte brisée ou sablée: ne les jetez pas!!!
congelez les pour une utilisation ultérieure, notamment pour faire des petits fours:

Moulez , faites cuire à blanc . Et nappez soit de crème pâtissière ou de chantilly, et disposez de fines lamelles de fruits frais ou au sirop (mais égouttez les bien au préalable)
L'idéal est de napper avec une poche a douille. Sinon à l'aide d'une petite cuillère à café.